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教育部昨晚表示雷射CNC雕刻加工,檢警查獲台中雄勳公司販售過期香料,導致食品壓克力雷射雕刻大廠卜蜂買來加工肉品而受波及。教育部緊急清查後,發團購美食現全台可能有一○二所中小學營養午餐也使用到卜蜂的問題肉品雷射切割代工,其中兩校已確認,另一百校疑似食用,一旦確認會立即停用。

教育部壓克力雷射切割綜規司長陳雪玉表示,教育部透過校園食材登錄平台,清查十六個縣市中小學營養午餐使用的肉品,發現六十八所國中小、伴手禮卅四所高中職使用問題肉品,其中雲林縣、花蓮縣各有一所學校壓克力雷射製品已完成確認,使用到有問題的「三節翅」,其他一百校正在肉乾進一步確認中。

陳雪玉表示,依照「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理法」,學校內供售食品都應符合相關法令;確保校園食材安全彈簧,外訂盒餐也須要求廠商提出檢驗合格證明等;各校更應派專人管理、美睫隨時監控食品安全,一旦發現使用黑心食品伴手禮,應立即回報、停用。

教育部表示,教育部已經設立「校園食材登錄平台」,各校應督促餐廳、美容丙級廠商,將校園食材的來源等相關資訊上傳美睫教學,以確保食安。廠商若是違反相關法令,學校也須依契約進行記點、扣款甚至解約等處置,維護校園食安。

陳雪玉骨刺也呼籲各校應要求供膳或供應食材的廠商,提出最近一期中央主坐骨神經痛管機關檢驗合格證明或合格工廠產製的證明;同鍋爐時呼籲地方政府指鍋爐派專人查察,確認學校使用的問題肉品都已停用回收。

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